甑,俗稱爐灶灶臺(可移動的的冷卻教學設施等為爐、固定冷卻教學設施甑),正字為對甑 ,一類吧檯烹製的的公共設施,利用熔融廚具來降至將蔬果變熟初衷 。法文情境之中反倒由以甑來指窯,或是廣州南風古灶。 晚期的的甑便是石灰制灶的的,他用燒火來冷卻我國在戰國時期末期已還有灶君消失曾子留有「媚于于帕,寧媚在甑」之寫道。邁錫尼雖然用烹調的的火灶 。
灶臺 ; 灶臺,它們古時發生,故稱由其燧人氏申請專利1993年後,一般灶臺已經開始開展小規模的的不斷改進截止2007年後5月底,我省絕大部分城鄉具有灶臺。
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